No todos los cafés se atreven. Este sí.
El Blend Goat de John & Joe es un homenaje a los amantes del café con carácter. Con 80% de granos arábica y 20% de robusta, cultivados entre los 400 y 1500 msnm en Espíritu Santo y Minas Gerais, este blend ofrece cuerpo medio, abundante crema y una dosis extra de cafeína que no pide permiso: entra y se queda.
Su tostado medio y beneficio lavado revelan notas de cereal, chocolate y ciruela, con baja acidez y una textura envolvente. Es un café que no se disfraza de sofisticación: es intensidad bien hecha.
Ideal para espresso, moka o prensa francesa. Marida con tostadas de pan negro, chocolate amargo, o con esas mañanas en que el mundo necesita que uno esté despierto antes de tiempo.
John & Joe lo tuestan como quien prepara una armadura: para que cada sorbo sea una declaración.
