Hongo de Coco
El tesoro escondido en los bosques serranos
Desde las entrañas húmedas de los bosques que cobijan al mítico árbol de coco —el Fagara coco— brota este hongo de noble linaje y alma versátil. Originario de las sierras de Córdoba y San Luis, el Hongo de Coco forma parte de la distinguida familia de los boletus, y guarda sorprendentes semejanzas con su primo europeo, el célebre Boletus edulis o porcini.
Su aroma profundo, con matices amaderados y terrosos, recuerda al bosque después de la lluvia. Su textura es tierna y untuosa, capaz de absorber y realzar los sabores con los que se encuentra. Es un ingrediente tan noble como dúctil, perfecto para hechizar guisos, estofados, arroces cremosos o salsas intensas de vino tinto o crema.
Ideal para acompañar carnes rojas, pastas artesanales o rellenos con carácter. Su espíritu serrano se funde con la alquimia de tu cocina, aportando un toque ancestral y salvaje a cada plato.
Un ingrediente con historia, naturaleza y alma.
